学校肇始于1954年,2000年上海应用技术学院由上海轻工业高等专科学校、上海冶金高等专科学校、上海化工高等专科学校合并组建而成,2006年原国家轻工业部所属上海香料研究所并入学校。2008年正式成为硕士学位授权单位。2016年经教育部批准更名为“上海应用技术大学”。2017年成为博士学位授予立项建设单位。
上海应用技术大学-香料香精(香料香精技术与工程、化妆品技术与工程)上海香料研究所立于1956年,原直属于国家轻工业局(后改为轻工业部、中国轻工业联合会),是国内唯一的香料香精专业研究所。
特色专业:香料香精技术与工程、化妆品技术与工程、食品科学与工程、生物工程。
国家级一流本科专业建设点(1个):材料科学与工程
国家卓越工程师教育培养计划专业(6个):电气工程及其自动化、化学工程与工艺、轻化工程、机械设计制造及其自动化、材料科学与工程、软件工程
国家级质检中心(1个):国家香料香精化妆品质量监督检验中心
教育部工程研究中心(1个):香料香精及化妆品教育部工程研究中心
上海工程技术研究中心(承担4个,联合2个):上海药物合成工艺过程工程技术研究中心、上海香料香精工程技术研究中心、上海物理气相沉积(PVD)超硬涂层及工程技术研究中心、上海绿色氟代制药工程技术研究中心、上海建筑防水材料工程技术研究中心(联合)、上海城市路域生态工程技术研究中心(联合)
上海高校工程研究中心(1个):香料香精上海高校工程研究中心
上海市协同创新中心(1个):上海市香精香料及化妆品协同创新中心
上海市专业技术服务平台(2个):上海市冶金工艺和设备检测专业技术服务平台、上海精密轴承研发测试专业技术服务平台,
国家科技进步二等奖(1个):新型香精配置与香气品质控制关键技术及应用,
录取分数:理科2020年592分、2019年562分,2018年565分,
文科2020年587分,2019年585分,2018年604分
